Cercetare și Inovare
-
Dimensiunea pieței fructelor și legumelor liofilizate și previziunile acesteia până în 2035.
Piața globală de fructe și legume liofilizate a fost evaluată la 5,5 miliarde de dolari în 2025. Conform unui raport recent al Global Market Insights Inc., se preconizează că piața va crește de la 5,9 miliarde de dolari în 2026 la 10,7 miliarde de dolari în 2035, reprezentând o rată anuală compusă de creștere (CAGR) de 6,9%. Pe baza...Citeşte mai mult -
Suplimentele zilnice ieftine par să îmbunătățească funcția creierului la adulții în vârstă: ScienceAlert
Ceea ce este bun pentru intestinul adulților în vârstă poate fi bun și pentru creierul lor. Un studiu inovator pe gemeni a descoperit că suplimentarea zilnică cu proteine și prebiotice a îmbunătățit performanța memoriei la persoanele de peste 60 de ani. Rezultatele acestui studiu, publicat la începutul anului trecut, sunt o provocare, în special...Citeşte mai mult -
Prognoza pieței proteinelor vegetale pe bază de țesuturi pentru perioada 2025-2030, inclusiv studii de caz de la AI Bobby, Greenprotein AI și Cradle.
Piața globală a proteinelor vegetale texturate (TVP) este pregătită pentru o creștere semnificativă și se preconizează că va ajunge la 2,65 miliarde USD până în 2030, înregistrând o rată anuală compusă (CAGR) de 7,1%. Lideri din industrie precum ADM, Roquette și Cargill valorifică investițiile în cercetare și dezvoltare pentru a îmbunătăți calitatea TVP și a-și extinde produsele...Citeşte mai mult -
Glucomananul din konjac poate promova sănătatea intestinală la sportivii de elită.
„Suplimentarea cu glucomanan de Konjac (KGM) pare a fi o abordare relevantă clinic pentru ameliorarea constipației funcționale, un mecanism potențial fiind prin creșterea diversității și funcției microbiotei intestinale”, au scris oamenii de știință de la Universitatea Southwest din China în ...Citeşte mai mult
