Recent, compania noastră a lansat oficial un nou lot de concentrație ridicată de 36-38%pastă de tomatepentru piața globală. Acest produs necesită nu mai puțin de 6 tone de roșii proaspete și coapte pentru a produce doar 1 tonă de pastă finită, depășind cu mult nivelul mediu de materii prime pentru produsele obișnuite de pe piața internațională. În spatele acestui standard de concentrație ultra-înaltă, nu există o simplă operațiune de concentrare, ci o forță sistematică care traversează întregul lanț, de la plantarea materiei prime, recoltarea precisă până la procesarea la temperatură joasă. Această știre va dezvălui modul în care întreprinderile chineze de prelucrare a roșiilor depășesc cogniția convențională a industriei și oferă o calitate stabilă și excelentă a materiilor prime fabricilor alimentare globale și clienților din domeniul cateringului.
Plantarea strictă a materiilor prime: primul prag pentru o concentrație ridicată
Toate roșiile prime pentru acest lot de produse cu concentrație ridicată provin din zonele de plantare principale situate în zona de procesare a roșiilor. Durata anuală a soarelui local depășește 3000 de ore, diferența de temperatură dintre zi și noapte este mai mare de 15 grade Celsius, iar precipitațiile sunt scăzute în perioada de coacere a fructelor, ceea ce reduce în mod natural riscul de boli și dăunători. Am stabilit un sistem de gestionare a plantării trasabil, care controlează uniform perioada de aplicare și dozajul de apă, îngrășăminte și pesticide pe întregul ciclu de creștere a roșiilor, în conformitate cu standardele de producție alimentară ecologică. Doar roșiile cu un conținut natural de solide mai mare de 5% și un conținut de licopen mult mai mare decât media industriei pot intra în faza de procesare ulterioară. Materiile prime necalificate vor fi eliminate pe loc înainte de a intra în fabrică, ceea ce pune o bază solidă pentru concentrația ridicată finală și aroma puternică a produsului finit.
Recoltare și sortare de precizie: Niciun fruct imatur nu intră în linia de producție
Pasta de tomate cu concentrație mare nu poate fi obținută din materii prime mixte cu diferite grade de maturitate. Adoptăm modul de recoltare mecanizată segmentată, combinată cu cernere fină manuală. După ce roșiile sunt culese, acestea sunt transportate la atelierul de procesare în decurs de 2 ore. Prin curățare în mai multe etape, sortare online a culorilor și reinspecție manuală, fructele verzi, fructele putrede și fructele cu conținut insuficient de zahăr sunt îndepărtate complet. Întregul proces nu utilizează materii prime necalificate care nu pot fi urmărite până la origine, ceea ce evită pericolul ascuns al aromei instabile a produsului finit cauzat de materii prime neuniforme. Acest standard strict de cernere face ca rata de pierdere a materiilor prime din linia noastră de produse cu concentrație mare să fie mult mai mare decât cea a produselor obișnuite, dar asigură și că fiecare tonă de materie primă care intră în linia de concentrare are o calitate stabilă și excelentă.
Concentrare în vid la temperatură joasă: menține aroma proaspătă și îmbunătățește consistența
Spre deosebire de procesul tradițional de concentrare la temperatură înaltă și timp îndelungat, pasta noastră de tomate cu concentrație mare adoptă tehnologia de concentrare în vid la temperatură joasă, cu efect multiplu. Temperatura de evaporare a primului efect este controlată sub 70 de grade Celsius, iar materialul rămâne în echipamentul de concentrare pentru o perioadă foarte scurtă de timp. În timp ce evaporă rapid excesul de apă, maximizează retenția licopenului natural, a vitaminelor B și a aromei unice de roșii proaspete. Întregul proces de concentrare este monitorizat dinamic de sistemul PLC complet automat, iar valoarea concentrației este corectată în timp real prin intermediul unui echipament de detectare online, care controlează în final concentrația produsului finit stabil în intervalul standard de 36-38%. Nu este nevoie să se adauge agenți de îngroșare, pigmenți sau arome artificiale, iar gustul natural puternic al roșiilor crude este complet fixat în corpul gros al pastei.
Sistem strict de control al calității: Respectați standardele duble ale piețelor interne și externe
Toate produsele din pastă de tomate cu concentrație ridicată au trecut inspecția strictă a calității înainte de a părăsi fabrica, iar procesul de producție respectă pe deplin specificațiile naționale de procesare a alimentelor ecologice și cerințele internaționale de certificare a siguranței alimentare. Am stabilit o procedură duală de control al calității, inspecția din fabrică și inspecția tipului, iar fiecare lot de produse poate furniza un raport complet de trasabilitate care acoperă originea materiei prime, parametrii de procesare, indicatorii microbieni și datele de concentrație. Indiferent dacă este utilizat pentru producția industrială de sos de roșii, bază pentru oale fierbinți, condimente pentru alimente occidentale sau alte scenarii, acesta poate oferi clienților o bază de aromă extrem de consistentă, reducând considerabil dificultatea implementării ulterioare a formulei.
Asistență tehnică
- Î: De ce este nevoie de 6 tone de roșii proaspete pentru pasta de tomate cu concentrație mare de concentrație pentru a obține 1 tonă de produs finit?R: Deoarece standardul nostru de concentrație ridicată de 36-38% se bazează pe conținutul natural de solide al roșiilor coapte de înaltă calitate. După îndepărtarea pieliței, semințelor și excesului de apă, 6 tone de roșii proaspete de înaltă calitate pot fi concentrate doar într-o tonă de pastă groasă cu aromă stabilă, ceea ce este mult mai mare decât raportul de materie primă utilizat pentru produsele obișnuite cu concentrație scăzută.
- Î: Care este diferența dintre produsele dumneavoastră cu concentrație mare și pasta de tomate concentrată obișnuită de pe piață?R: Produsele noastre nu conțin agenți de îngroșare. Toată concentrația provine din evaporarea naturală la temperatură scăzută. Rata de retenție a licopenului este mai mare, aroma este mai blândă și nu va exista nicio situație de lichiditate sau gust insipid după diluare. Eroarea de concentrație a lotului este controlată în limita a ±1%, iar stabilitatea este mai mare.
- Î: Pentru ce scenarii este potrivită în principal pasta de tomate cu concentrație ridicată de 36-38%?R: Este foarte potrivit pentru scenarii de producție alimentară industrială la scară largă, cum ar fi producția de sos de roșii, condimente pentru roșii, conserve, bază pentru oală fierbinte de roșii etc. Poate fi folosit și pentru clienții din domeniul cateringului pentru a prepara materiale concentrate pentru bază de roșii, ceea ce poate reduce costurile de depozitare și transport.
- Î: Puteți furniza produse cu concentrație mare, cu diferite specificații de concentrație?R: Da, având în vedere premisa asigurării aromei naturale a materiilor prime, putem oferi clienților produse personalizate cu diferite grade de concentrație, cum ar fi 28-30% și 30-32%, în funcție de nevoile reale de producție ale clienților.
- Î: Ce forme de ambalare poate fi utilizată pentru pasta de tomate cu concentrație mare?R: Produsele noastre acceptă o varietate de forme de ambalare, cum ar fi pungi sterile mari, cutii de conserve și cutii în pungă, care pot satisface nevoile de ambalare și transport ale diferiților clienți, de la butoaie industriale mari până la ambalaje mici de vânzare cu amănuntul.
- Î: Este procesul dumneavoastră de producție în conformitate cu standardele internaționale de siguranță alimentară?R: Toate legăturile noastre de producție au fost controlate strict în conformitate cu specificațiile internaționale de siguranță alimentară. Materialele care intră în contact cu materialele sunt fabricate din oțel inoxidabil de calitate alimentară, iar produsele au trecut certificările de siguranță relevante necesare pentru export, putând fi conectate direct la liniile de producție ale clienților din diferite țări.
Data publicării: 14 septembrie 2026
