În iunie 2026, Europa era sufocantă de căldură extremă.
Potrivit agenției de știri Xinhua, Agence France-Presse a estimat, pe baza prognozelor meteo și a datelor demografice ale Centrului Comun de Cercetare al UE, că pe 25 iunie, cel puțin 101 milioane de persoane din Europa au fost expuse la temperaturi de peste 35°C, 50 de milioane de persoane fiind afectate numai în Franța. Conform standardelor de referință ale Organizației Meteorologice Mondiale, un val de căldură este definit ca o temperatură maximă zilnică care depășește 32°C și care durează 3 zile consecutive sau mai mult.
Datele de la Ministerul Agriculturii din Franța arată că...roșieRegiunile producătoare de roșii au suferit pierderi de până la 80%. Un reportaj de la GuardianTV a descris viu situația ca fiind „Roșiile se gătesc pe viță”.
De ce a fost Franța țara cea mai grav afectată din Europa? Temperatura medie globală a crescut deja cu aproximativ 1,4°C față de nivelurile preindustriale, în timp ce încălzirea generală a Europei a atins aproximativ 2,4°C. Datorită locației sale geografice și a modelelor de circulație atmosferică, Franța este mai vulnerabilă la impactul curenților extremi de aer cald decât Regatul Unit și Germania. Valurile de căldură extreme au devenit un fenomen normalizat în Franța, ajungând mai devreme și durând mai mult în fiecare an. În 2003, un val de căldură în Franța a ucis peste 14.000 de oameni; în 2026, căldura a curmat nu doar vieți omenești, ci și culturi.
Căldura extremă din sudul Franței este mult mai severă decât un „deficit de apă” obișnuit. Temperaturile care depășesc constant 40°C timp de mai multe zile acționează direct asupra fructelor, ducând la o reducere de aproape 30% a randamentelor de porumb, la decesele a sute de mii de păsări de curte în Franța și la o scădere de 30%-40% a producției de lapte din cauza stresului termic la vacile de lapte. Întregul sector agricol „are febră”.
Acest val de căldură a stârnit și o dezbatere politică privind aerul condiționat în Franța. Extrema dreaptă a prezentat aerul condiționat ca o necesitate a mijloacelor de trai, în timp ce ecologiștii au subliniat că aerul condiționat ar exacerba efectul de insulă termică. Realitatea este că rata de penetrare a aerului condiționat în Franța este mai mică de 10%, mult mai mică decât cea a Spaniei și Italiei vecine. Într-o singură săptămână, Carrefour a vândut cel puțin 30.000 de aparate de aer condiționat și ventilatoare electrice, iar vânzările Amazon de aparate de aer condiționat și ventilatoare electrice în Franța aproape s-au dublat față de aceeași perioadă a săptămânii trecute.
Revenind la industria tomatelor: cât de mare este industria franceză de prelucrare a tomatelor? Conform previziunilor industriei, producția franceză de tomate în 2026 este estimată să ajungă la 494.900 de tone, cu o suprafață plantată de aproximativ 2.736 de hectare. În aprilie, prețurile interne au fost cu 34% mai mari decât nivelul din 2025 și cu 41% mai mari decât media din perioada 2021-2025. Reducerile de producție s-au reflectat deja direct în prețuri.
Problemele Franței nu se limitează la granițele sale. Ca putere agricolă majoră în UE, reducerea producției de tomate a Franței a crescut în mod direct presiunea asupra altor regiuni producătoare importante, cum ar fi Italia și Spania. Cotațiile ketchup-ului de tomate de pe piața spot europeană au resimțit deja presiunea ofertei, astfel încât creșterile de prețuri pe termen scurt sunt transmise cumpărătorilor la nivel global.
„Cupola de căldură” din Xinjiang și incertitudinea din Mongolia Interioară
În timp ce Europa se confruntă cu criza tomatelor, ochii actorilor din industria tomatelor la nivel mondial se îndreaptă simultan spre Est. La începutul lunii iulie 2026, bazinul Xinjiang din China a fost lovit de un fenomen meteorologic extrem rar, de tip „dom de căldură”.
Ce este o cupolă termică? În termeni simpli, se referă la un sistem stabil de înaltă presiune caldă care se formează la altitudine mare, acționând ca un capac gros de oală complet sigilat, fixat deasupra nordului Chinei. Acest „capac” are două caracteristici fatale: în primul rând, captează căldura solului, împiedicând aerul cald să scape în atmosfera superioară și forțându-l să se acumuleze în apropierea suprafeței; în al doilea rând, blochează aerul rece din exterior, menținând vânturile reci afară și aerul cald prins în interior.
Notificările oficiale de la Observatorul Meteorologic Xinjiang arată că, la începutul lunii iulie, întreaga regiune Turpan a rămas constant peste 40°C timp de mai multe zile consecutive, cu o temperatură maximă măsurată de 49°C pe 3 iulie, iar în unele zone locale se așteaptă să se apropie de 50°C, depășind extremele meteorologice pentru aceeași perioadă. În Hami, Bayangol și alte regiuni, temperaturile la suprafață au depășit 65°C.
Mai alarmant este faptul că acest „capac” nu este staționar. Domul de căldură se extinde constant spre est. Conform prognozei Administrației Meteorologice din China din 4 iulie, zona de temperaturi ridicate a acoperit Gansu și vestul Mongoliei Interioare, apoi a invadat nordul Chinei și regiunile Huanghuai. În sudul Beijingului, Tianjin, centrul-sudul Hebei, nordul Henanului și vestul Shandongului, temperatura maximă diurnă crește până la 38°C până la 40°C.
Așadar, pot culturile de roșii din Xinjiang să supraviețuiască anul acesta? Trebuie să analizăm acest lucru din două dimensiuni: „modele de plantare” și „clima geografică”.
Plantare în câmp deschis vs. plantare în seră
100% din roșiile de procesare din Xinjiang sunt cultivate în câmp deschis. Condițiile deschise și ventilate evită efectul de „prăjire înăbușitoare” din sere. Cele mai grav afectate zone din Franța au fost acele sere lipsite de echipamente avansate de control al mediului, unde temperaturile interne ar putea crește mult peste nivelul exterior. Roșiile din Xinjiang cresc în câmp deschis, unde cel puțin vântul poate trece.
Încrederea irigațiilor din Munții Tianshan prin topirea zăpezii
Sângele vital al roșiilor din Xinjiang se află în apa provenită din topirea zăpezii din Munții Tianshan. Deși temperaturile ridicate cresc evaporarea, ele accelerează și topirea gheții și a zăpezii alpine, ceea ce asigură o alimentare stabilă cu apă. Combinată cu tehnologia „irigare prin picurare sub folie de plastic + management integrat al apei și îngrășămintelor” popularizată pe scară largă în Xinjiang, alimentarea cu apă a sistemului radicular poate fi în continuare garantată cu precizie.
Ultima linie de apărare: Diferența de temperatură diurnă
Sinteza licopenului necesită temperaturi nocturne adecvate. Avantajul unic al regiunii Xinjiang constă în caracteristica sa climatică binecunoscută: „purtarea unei jachete de piele dimineața și a unei jachete de tifon la prânz”. Chiar dacă temperatura din timpul zilei depășește 40°C, atâta timp cât temperatura nocturnă scade la aproximativ 20°C, plantele pot avea șansa de a se recupera.
În 2025, suprafața plantată pentru tomatele de prelucrare în Xinjiang a ajuns la 520.000 de mu, cu o producție de 4,8 milioane de tone. Rata generală de mecanizare a fost de până la 99%, ratele de mecanizare atât pentru semănat, cât și pentru recoltare depășind 98,5%. Xinjiang are peste 70 de întreprinderi de prelucrare, formând un sistem complet de lanț industrial care acoperă ameliorarea, plantarea, prelucrarea și vânzarea. Vicepreședintele Asociației Industriei Tomatelor din Xinjiang a prezentat că suprafața națională de plantare a tomatelor de prelucrare în acest an este de 1,6 milioane de mu, din care 1,35 milioane de mu se află în Xinjiang, reprezentând peste 84% din totalul țării.
În prefectura Changji și comitatul Heshuo din Xinjiang, cultivatorii au raportat că „creșterea generală a înfloririi și a formării fructelor de tomate în acest an este echilibrată”, cu un randament estimat de 9 tone pe mu. Cultivatorii din orașul Shawan au mai spus că soiurile cu maturare medie sunt așteptate să fie recoltate la începutul lunii august, cu un randament de aproximativ 9 tone pe mu.
Conform mai multor surse de știri, valul de căldură pe termen scurt de la începutul lunii iulie a avut un impact substanțial relativ limitat asupra reducerii producției de roșii pentru procesare din Xinjiang. Cu toate acestea, temperaturile ridicate vor accelera într-adevăr coacerea fructelor, ceea ce poate duce la o perioadă de recoltare excesiv de concentrată, punând o presiune uriașă asupra capacității zilnice de procesare a fabricilor de procesare din aval, rezultând în așteptare.
Data publicării: 10 iulie 2026
