Concentrat de suc de pere
Specificații
| Numele produsului | Concentrat de suc de pere | |
| Standard senzorial: | Culoare | Palmal-galben sau roșu de palmier |
| Aromă/aromă | Sucul ar trebui să aibă aromă și aromă slabă a caracterului de pere, fără miros particular | |
| Impurităţi | Fără materiale străine vizibile | |
| Aspect | Transparent, fără sediment și suspendare | |
| Standard de fizică și chimie | Conținut solid solubil (20 ℃ refractomter)% | ≥70 |
| Aciditate totală (ca acid citric)% | ≥0.4 | |
| Claritate (12ºBX, T625NM)% | ≥95 | |
| Culoare (12ºBX, T440NM)% | ≥40 | |
| Turbiditate (12ºBX) | ＜ 3.0 | |
| Pectină /amidon | Negativ | |
| HMF HPLC | ≤20 ppm | |
| Indexuri igienice | Patulină /（µg /kg） | ≤30 |
| TPC / (CFU / ML) | ≤10 | |
| Coliform /(mpn /100g) | Negativ | |
| Bacterian patogenic | Negativ | |
| Mucegai/drojdie (CFU/ml) | ≤10 | |
| ATB （CFU/10ML） | <1 | |
| Ambalaj | 1.. 2. Alte pachete: cerințele speciale sunt la cererea clientului. | |
| Remarcă | Putem produce conform standardului clienților | |
Concentrat de suc de pere
Alegeți pere proaspete și mature ca materii prime, folosind tehnologia și echipamentele internaționale avansate, după presare, tehnologia de concentrare a presiunii negative în vid, tehnologia de sterilizare instantanee, procesarea tehnologiei de umplere aseptică. Păstrați compoziția nutrițională a pere, în întregul proces, fără aditivi și niciun conservanți. Culoarea produsului este galbenă și luminoasă, dulce și răcoritoare.
Sucul de pere conține vitamine și polifenoli, cu efecte antioxidante,
Metode comestibile:
1) Adăugați o porție de suc concentrat de pere la 6 porții de apă potabilă și pregătiți uniform 100% suc de pere pur. Raportul poate fi, de asemenea, crescut sau scăzut în funcție de gustul personal, iar gustul este mai bun după refrigerare.
2) Luați pâine, pâine aburită și daubați -o direct.
3) Adăugați mâncarea atunci când gătiți patiseria.
Utilizare
Echipament
