Concentrat de suc de pere
Specificații
| Nume produs | CONCENTRAT DE SUC DE PERE | |
| Standard senzorial: | Culoare | Galben-palmier sau roșu-palmier |
| Aromă/Aromă | Sucul trebuie să aibă o aromă și o aromă slabă de pere, fără mirosuri specifice. | |
| Impurităţi | Fără materiale străine vizibile | |
| Aspect | Transparent, fără sedimente și suspensii | |
| Standardul de fizică și chimie | Conținut de solide solubile (20 ℃ Refractometru)% | ≥70 |
| Aciditate totală (ca acid citric)% | ≥0,4 | |
| Claritate (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Culoare (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Turbiditate (12ºBx) | <3,0 | |
| Pectină/Amidon | Negativ | |
| HPLC HMF | ≤20 ppm | |
| Indici igienici | Patulină /（µg/kg） | ≤30 |
| TPC / (ufc/ml) | ≤10 | |
| Coliformi /(NMP/100g) | Negativ | |
| Bacteriene patogene | Negativ | |
| Mucegai/Drojdie (ufc/ml) | ≤10 | |
| ATB (ufc/10 ml) | <1 | |
| Ambalaj | 1. Butoi de oțel de 275 kg, sac aseptic în interior cu un sac de plastic în exterior, termen de valabilitate de 24 de luni la o temperatură de depozitare de -18 ℃ 2. Alte pachete: Cerințele speciale sunt în funcție de cererea clientului. | |
| Remarcă | Putem produce conform standardelor clienților | |
Concentrat de suc de pere
Alegeți pere proaspete și coapte ca materie primă, utilizând tehnologie și echipamente internaționale avansate. După presare, tehnologie de concentrare sub presiune negativă în vid, tehnologie de sterilizare instantanee și tehnologie de umplere aseptică, procesați perele în mod constant. Păstrați compoziția nutrițională a perelor, fără aditivi și conservanți pe tot parcursul procesului. Culoarea produsului este galbenă și strălucitoare, dulce și răcoritoare.
Sucul de pere conține vitamine și polifenoli, cu efecte antioxidante,
Metode comestibile:
1) Adăugați o porție de suc concentrat de pere la 6 porții de apă potabilă și preparați uniform suc de pere 100% pur. Proporția poate fi, de asemenea, mărită sau redusă în funcție de preferințe, iar gustul este mai bun după refrigerare.
2) Luați pâine, pâine fiartă la abur, și ungeți-o direct.
3) Adăugați mâncarea în timp ce coaceți aluatul.
Utilizare
Echipament
