Lidl Olanda va reduce permanent prețurile la înlocuitorii de carne și lactate pe bază de plante, făcându-le egale sau mai ieftine decât produsele tradiționale de origine animală.
Această inițiativă își propune să încurajeze consumatorii să adopte alegeri alimentare mai sustenabile în contextul preocupărilor tot mai mari legate de mediu.
Lidl a devenit, de asemenea, primul supermarket care a lansat un produs hibrid din carne tocată, care conține 60% carne tocată de vită și 40% proteină din mazăre. Aproximativ jumătate din populația olandeză consumă carne tocată de vită săptămânal, ceea ce reprezintă o oportunitate semnificativă de a influența obiceiurile consumatorilor.
Jasmijn de Boo, CEO global al ProVeg International, a lăudat anunțul Lidl, descriindu-l ca pe o „schimbare extrem de semnificativă” în abordarea sectorului de retail față de sustenabilitatea alimentară.
„Prin promovarea activă a alimentelor pe bază de plante prin reduceri de prețuri și oferte inovatoare de produse, Lidl stabilește un precedent pentru alte supermarketuri”, a declarat de Boo.
Sondajele recente ale ProVeg indică faptul că prețul rămâne o barieră principală pentru consumatorii care iau în considerare opțiunile pe bază de plante. Rezultatele unui sondaj din 2023 au arătat că este mult mai probabil ca consumatorii să aleagă alternative pe bază de plante atunci când acestea au prețuri competitive față de produsele de origine animală.
La începutul acestui an, un alt studiu a arătat că produsele din carne și lactate pe bază de plante sunt acum, în general, mai ieftine decât variantele lor convenționale în majoritatea supermarketurilor olandeze.
Martine van Haperen, expertă în sănătate și nutriție la ProVeg Olanda, a subliniat impactul dublu al inițiativelor Lidl. „Prin alinierea prețurilor produselor pe bază de plante cu cele ale cărnii și lactatelor, Lidl elimină efectiv o barieră cheie în calea adoptării.”
„Mai mult, introducerea unui produs amestecat se adresează consumatorilor tradiționali de carne fără a necesita o schimbare a obiceiurilor lor alimentare”, a explicat ea.
Lidl își propune să își crească vânzările de proteine vegetale cu 60% până în 2030, reflectând o tendință mai amplă în industria alimentară către sustenabilitate. Produsul hibrid din carne tocată va fi disponibil în toate magazinele Lidl din Olanda, la prețul de 2,29 lire sterline pentru un pachet de 300 g.
Făcând mișcări
În octombrie anul trecut, lanțul de supermarketuri a anunțat că a redus prețurile gamei sale Vemondo pe bază de plante pentru a se potrivi cu prețurile produselor comparabile derivate din animale din toate magazinele sale din Germania.
Retailerul a declarat că această mișcare face parte din strategia sa de nutriție conștientă și sustenabilă, care a fost dezvoltată la începutul anului.
Christoph Graf, directorul general de produse al Lidl, a declarat: „Numai dacă le permitem clienților noștri să ia decizii de cumpărare din ce în ce mai conștiente și mai sustenabile și să facă alegeri corecte putem contribui la modelarea transformării către o nutriție sustenabilă”.
În mai 2024, Lidl Belgia și-a anunțat planul ambițios de a dubla vânzările de produse proteice pe bază de plante până în 2030.
Ca parte a acestei inițiative, retailerul a implementat reduceri permanente de prețuri la produsele sale pe bază de proteine vegetale, cu scopul de a face alimentele pe bază de plante mai accesibile consumatorilor.
Rezultatele sondajului
În mai 2024, Lidl Olanda a dezvăluit că vânzările de alternative la carne au crescut atunci când acestea au fost plasate direct lângă produsele tradiționale din carne.
O nouă cercetare a Lidl Olanda, realizată în colaborare cu Universitatea Wageningen și Institutul de Resurse Mondiale, a implicat testarea plasării alternativelor la carne pe raftul de carne – pe lângă raftul vegetarian – timp de șase luni în 70 de magazine.
Rezultatele au arătat că Lidl a vândut în medie cu 7% mai multe alternative la carne în timpul proiectului pilot.
Data publicării: 04 dec. 2024