Concentrat standard de suc de păducel
Standard senzorial:
Culoare și aromă: culoare și aromă proaspete de căpșună
Textură: formă de sevă, vâscoasă, este permisă o cantitate mică de precipitații după o așezare prelungită
Impurități: Fără corpuri străine vizibile
Standard de fizică și chimie:
| Nume produs cc | Concentrat standard de suc de păducel | |
| Cerere de detectare | Culoare | bujor |
| Aromă și aromă | Sucul trebuie să aibă o aromă și o aromă caracteristică de păducel, fără mirosuri specifice. | |
| Aspect | Transparent, fără sedimente și suspensii | |
| Impuritate | Fără impurități străine vizibile. | |
| Fizic și Chimic caracteristici | Solid solubil, Brix | ≥70,0 |
| Acid titrabil (sub formă de acid citric) | ≤0,05 | |
| Valoarea pH-ului | 3.0-5.0 | |
| Claritate (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Culoare (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Turbiditate (12ºBx)/NTU | <1,0 | |
| Pectină și amidon | Negativ | |
| Plumb (la 12 brix, mg/kg) ppmCupru (la 12 brix, mg/kg) ppmCadiu (la 12 brix, mg/kg) ppm Nitrat (mg/kg)ppm Acid fumaric (ppm) Acid lactic (ppm) HPLC HMF (concentrație ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Ambalaj | Sac aseptic compus din folie de aluminiu de 220L, interior/tambur de oțel cu cap deschis la exterior NW±kg/tambur 265kgs±1.3, GW±kg/tambur 280kgs±1.3 | |
| Indici igienici | Patulină /（µg/kg） ≤10 TPC / (ufc/ml) ≤10 Coliformi/(NMP/100g) Negativ Bacteriene patogene negative Mucegai/Drojdie /(ufc/ml) ≤10 ATB (ufc/10ml) <1 | |
| Remarcă | Putem produce conform standardelor clienților | |
Conținut de solide solubile (20℃Refractometru)% ≥58.0
Acid total (ca acid citric) %: 0,70～1,40（la 7,50BX)
pH: 3,10 ± 0,30 (la 7,5)0BX)
plumb (Pb)/(mg/L) ：≤0,45
penicilină(µg/L） ：≤50
Pachet:
Ambalaj exterior: Butoi de oțel, ambalaj interior: Sac aseptic vidat,medieun tambur260 kg/tambur sau 25 kg/cutie
Termen de valabilitate: Ttreiani
Depozitare：Condiții de îngheț
Aplicație
Ambalare
Scrie mesajul tău aici și trimite-l nouă
